Top 10 món ẩm thực đường phố Bắc Kinh luôn là điều khiến du khách tò mò khi khám phá thủ đô Trung Quốc. Không chỉ nổi tiếng với các công trình lịch sử, Bắc Kinh còn sở hữu nền ẩm thực đường phố đa dạng, phản ánh rõ nét đời sống và văn hóa địa phương. Từ những món ăn vặt quen thuộc đến các hương vị độc đáo chỉ có trên phố, mỗi món đều mang sức hấp dẫn riêng.
Danh sách dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn những món ngon nổi tiếng nhất định phải thử khi dạo quanh các khu phố sầm uất của Bắc Kinh.
Kẹo hồ lô (Tanghulu) – Biểu tượng ẩm thực đường phố Bắc Kinh
Kẹo hồ lô là món ăn đường phố lâu đời, gắn liền với ký ức tuổi thơ của người Bắc Kinh. Trái táo gai, dâu tây hoặc nho được xiên que, phủ lớp đường nấu chảy rồi để nguội tạo thành lớp vỏ cứng, bóng. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận rõ vị chua nhẹ của trái cây hòa cùng vị ngọt giòn của đường, rất dễ ăn và không ngấy. Món này xuất hiện nhiều nhất vào mùa thu – đông, đặc biệt ở Vương Phủ Tỉnh.
Bánh Jianbing – Món ăn sáng quốc dân
Jianbing được xem là món ăn sáng quen thuộc nhất của người Bắc Kinh. Bánh được tráng mỏng trên chảo lớn, thêm trứng, hành lá, tương đậu, tương ớt và bánh giòn bên trong. Khi gấp lại, bánh vừa giòn vừa mềm, thơm và no lâu. Du khách thường thích thử Jianbing để cảm nhận nhịp sống buổi sáng của người dân địa phương.
Xiên nướng đường phố – Hương vị sôi động về đêm
Các quầy xiên nướng xuất hiện khắp các khu phố đêm Bắc Kinh, từ thịt bò, thịt cừu, gà đến hải sản và rau củ. Xiên được nướng trên than hồng, rắc bột ớt, thì là và gia vị đặc trưng, tạo mùi thơm rất cuốn. Đây là món ăn gắn liền với không khí sôi động, đông vui về đêm.
Đậu phụ thối – Món ăn “thử thách” vị giác
Đậu phụ thối là món ăn khiến nhiều du khách tò mò nhất khi khám phá ẩm thực đường phố Bắc Kinh. Mặc dù có mùi khá đặc trưng, nhưng khi ăn lại béo, bùi và đậm vị. Đậu thường được chiên giòn bên ngoài, mềm bên trong và ăn kèm nước sốt cay mặn. Với người thích trải nghiệm ẩm thực độc đáo, đây là món rất đáng thử.
Bánh bao hấp Bắc Kinh
Bánh bao hấp là món ăn bình dân nhưng rất phổ biến tại Bắc Kinh. Bánh có nhiều loại nhân như thịt heo, thịt bò, rau hoặc đậu đỏ. Khi ăn nóng, vỏ bánh mềm xốp, nhân đậm đà và thơm. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ khi dạo phố.
==>Trải nghiệm tour Hà Nội – Bắc Kinh Mono 5 Ngày 4 Đêm siêu tiết kiệm ngay tại Eco Tour!
Roujiamo – Bánh kẹp thịt kiểu Bắc Kinh
Roujiamo là món bánh kẹp thịt được mệnh danh là “hamburger Trung Quốc”. Bánh mì dẹt được kẹp thịt hầm hoặc thịt nướng bên trong, thêm gia vị đậm đà. Món này vừa tiện lợi vừa no bụng, rất phù hợp để ăn nhanh trong lúc tham quan.
Mì xào đường phố
Mì xào bán tại các quầy nhỏ ven đường là món ăn quen thuộc với người lao động và sinh viên Bắc Kinh. Sợi mì được xào nóng cùng trứng, rau và thịt, nêm nếm đơn giản nhưng dễ ăn. Giá rẻ, no lâu và dễ tìm là lý do món này luôn đông khách.
Bánh chiên nhân ngọt
Các loại bánh chiên nhân đậu đỏ, vừng, khoai lang hay mè đen thường được bán vào buổi chiều. Bánh có lớp vỏ giòn, bên trong mềm và ngọt nhẹ, rất hợp để ăn vặt hoặc nhâm nhi khi dạo phố.
Chân gà cay – Món ăn vặt được giới trẻ yêu thích
Chân gà cay là món ăn đường phố phổ biến, đặc biệt được giới trẻ yêu thích. Chân gà được tẩm ướp gia vị cay mặn, ăn dai, đậm vị và rất “bắt miệng”. Món này thường xuất hiện nhiều tại các khu phố đêm và chợ ẩm thực.
Trà sữa và đồ uống đường phố
Bên cạnh đồ ăn, các quầy trà sữa, trà hoa quả, nước nóng mùa đông cũng là một phần không thể thiếu của ẩm thực đường phố Bắc Kinh. Đồ uống giúp cân bằng vị giác sau khi ăn nhiều món chiên nướng và là lựa chọn lý tưởng khi dạo phố lâu.
Hy vọng danh sách top 10 món ẩm thực đường phố Bắc Kinh trên sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn những món ngon phù hợp trong hành trình khám phá thủ đô Trung Quốc. Mỗi món ăn không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn phản ánh nét văn hóa đời sống rất riêng của người dân Bắc Kinh. Chỉ cần dạo một vòng các khu phố sầm uất, bạn đã có thể cảm nhận trọn vẹn tinh thần ẩm thực đường phố nơi đây. Chúc bạn có chuyến du lịch Bắc Kinh thật trọn vẹn và nhiều trải nghiệm đáng nhớ!
==>Xem thêm tour du lịch Trung Quốc cực hấp dẫn ngay tại Eco Tour!
